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主要病虫害及其防治
板栗病害较少，虫害较多。有时会造成死树或大幅度的减产。
l．病害：主要有胴枯病和白粉病、炭疽病，在苏、浙、皖产区时有发生。
（1）胴枯病：也称干枯病或腐烂病，主要为害枝干，引起腐烂，严重时全树死亡。病菌借风、雨、昆虫等从伤口侵入。防治方法：首先要加强栗园管理，增强树势，防止病菌的侵入和蔓延。对发病轻的植株，在5～6月削除病部，用400～500倍的401抗菌剂进行伤口消毒，并涂抹波尔多液浆保护。生长期间对枝干喷布波尔多液也可减少侵染。初冬或春季发芽前刮除病部后，对枝干涂抹或喷洒40％福美砷50～100倍液，则可杀死钱留病菌。
（2）白粉病：在栗区普遍发生，主要危害梢、叶和幼芽，尤以苗木和幼树受害较重。可在发病初期及时喷布波美0．2度～0．3度石硫合剂或50％可湿性退菌特1000倍液，或20％粉锈宁乳油2000倍液，10～15天后再喷一次。同时注意冬季清园，减少越冬病源。
2．虫害主要有采瘦蜂、栗红蜘蛛、栗链蚧、球坚蚧、粟大蚜及桃蛀螟等，一些山区栗园还有剪枝象鼻虫和栗实象鼻虫等的为害。
（1）栗瘿蜂：又称栗瘤蜂，幼虫在先端栗芽内越冬、为害，使栗芽膨大成瘤状虫瘿，枝叶不能生长，影响结果。一年发代1代。6月上中旬～7月上旬成虫羽化，然后飞出交尾产卵。防治方法：在成虫羽化出飞前后喷布50％敌敌畏乳油1000倍液或50％杀螟松乳油1000倍液，每隔7天依为害严重情况连续喷药2～3次。被害较轻的幼龄栗园在成虫羽化前可及时剪除虫瘿烧毁。如将剪下的虫瘿于操保存，次春放还栗园内，则可提高天敌的寄生率。
（2）栗红蜘蛛：在干旱年份为害严重，常使叶片早落。华北地区一年发生5～9代，以卵在枝上越冬，夏季为害最盛。可用药剂涂干法防治。春季越冬卵孵化后，在树干上刮15厘米～20厘米宽的环带至露出绿色，然后涂抹40％氧化乐果乳油10倍液或50％久效磷乳油20倍液，用塑料布包扎好，10天后再涂一次。也可在栗树生长前期喷布波美0．2～0．3度的石流合剂，或800～1000倍的三氯杀螨醇或20％螨死净2000～3000倍液等药剂进行防治。
（3）栗链蚧：为害枝干、叶片，吸取汁液，引起树势衰弱，新梢干枯和早期落叶。近年在淮北地区猖獗发生，受害严重的栗树造成绝产和枯死。江淮地区每年发生2代。以受精雌虫主要在一、二年生枝上越冬。防治关键是在初孵若虫阶段（约5月上中旬）喷布40％乐果乳油1000倍液或10％吡虫啉2000～3000倍液。并积极保护红点唇瓢虫等天敌。
（4）桃蛀螟：是一种杂食性害虫。长江流域一年发生4代，淮北地区约发生3～4代，最后l～2代为害栗苞。在堆苞脱粒期间转入栗果。所以栗苞采收后要抓紧时间脱粒，并在堆苞期间喷布90％敌百虫1000倍液，防止转果为害。药剂用量掌握栗苞重量的30％左右。
山区栗园特别要做好害虫的综合防治工作，如烧毁各种落地栗苞，清除周围各种近缘寄主。
采收和贮藏
长江流域和淮北地区的多数品种在9～10月间成熟。适宜的采收时期为总苞由绿变黄、部分总苞顶端已有微裂。采收过早，栗果含水量高，采后容易腐烂，不耐贮藏；采收过晚，总苞多数开裂，栗果容易损失。板栗树体一般高大，目前产区都选晴天用竹竿打落总苞或用钩竿钩落总苞，然后集中在明凉、干燥和通风处进行堆积。堆高不宜超过0．5米，堆后用草覆盖，如果天气干燥，还需适当洒水使总苞湿润。3～5天后，总苞自行开裂，再捶打总苞，即可拾取栗子。
贮藏板栗应选择耐藏的中、晚熟品种，在栗果充分成熟时采收。先薄摊晾开2～3天，使充分散热井除去表面水气，同时拣出病虫果及裂口果。准备大量贮运的栗果，如虫果多，需用二硫化碳药剂熏蒸杀虫，每立方米用药20毫升，温度在20度以上时，密闭处理20小时，即可杀死全部害虫。二硫化碳易燃，使用时注意忌火。为防霉烂变质，可用50％甲基托布津200倍液充分喷湿板栗，再行沙藏。两种方法对栗子的发芽率和食用品质均无损害。
贮藏方法：南方一般在室内沙藏。栗子在贮藏中怕热、怕干、怕冻。宜选不会受冻的阴凉房间，地面先铺一层稻草，再铺5厘米厚的微湿沙，以手捏能成团，松手能散开为合适。然后按1份栗果，3份微湿沙的比例混合堆放，最后再覆沙3厘米～5厘米，上盖稻草。堆高0．7米～l米。每隔一周翻动一次，结合拾出腐果与调湿。第二个月以后，翻动次数可以减少。北方多挖窖或挖沟沙藏。为降低霉烂率和减少栗果失重，还可将待贮栗果装入打孔塑料袋内，然后置筐中入贮于经消毒过的干净仓库内，定期检查、翻动。贮藏期间要严防鼠害。