了解生活中哪些食物容易中毒

 　　健康的饮食能够帮助我们更好地维持健康，相反的，一些有毒的食物则会给我们的身体健康造成极大的伤害，所以现实生活中我们应该对这方面的常识有正确的了解，避免食用此类食物，以达到维护健康的目的，那么，吃什么食物会中毒呢?下面我们一起来了解吧。

　　青西红柿

　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　发黄的银耳

　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

　　变色的紫菜

　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　无根豆芽

　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

　　腐烂的生姜

　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　胖大的豆芽

　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

　　长斑的红薯

　　红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

　　烂白菜

　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

　　发霉的茶叶

　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

　　未腌透的咸菜

　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

　　看过以上这些介绍后，您大概已经知道了哪些食物是有毒的了，所以大家在生活中要警惕哪些食物容易中毒，千万不要盲目去吃。最后祝大家身体健康!