[10-20 18:01:05] 来源:http://www.67xuexi.com 家常菜谱 阅读:85624次
年夜饭菜谱之招财进宝
饺子代表着吉祥和团圆。另外形状像元宝,有“招财进宝”的意思。此外,人们为了讨个吉利,就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。包了韭菜在里边,寓意有“酒”有“菜”,预示着来年生活富裕,什么都不缺。
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招财进宝
主料:韭菜150g 香干100g 虾皮50g 饺子皮300g
辅料:油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 香油适量
步骤
1.韭菜,香干,虾米等备用。
2.香干洗净切小颗粒。
3.韭菜洗净切碎。
4.把韭菜,香干和切碎的虾米,还有生姜末,五香粉,盐,香油放入大碗内搅拌均匀。
5.取适量的馅放在一片饺子皮的中央。
6.包成自己想要的形状。
7.所有的饺子包好备用。
8.油锅烧热,下入包好的饺子。
9.小火慢炸。
10.炸成金黄色即可。