芝麻萝卜馅饼的做法

 　　材料：

　　面粉250g 白萝卜250g 盐6g 开水150ml 葱20g 虾皮10g 白糖3g 香油5ml 食用油食量

　　做法：

　　1、白萝卜洗净去皮擦丝，加4g盐拌匀腌制

　　2、面粉加2g盐拌匀

　　3、面粉中加入开水搅拌

　　4、将面粉揉成光滑面团

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　　5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟

　　6、腌好的萝卜丝挤干水分

　　7、全部挤干水分的萝卜丝

　　8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅

　　9、醒好的面团再次揉光滑

　　10、将面团揉成长条，切成小面剂

　　11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入萝卜馅

　　12、象包子一样收口成圆球状

　　13、将面球稍微压一下成圆饼状，饼边刷清水，蘸上芝麻

　　14、这些料一共做了八个小饼

　　15、平底锅烧热后，放入少许油，将饼坯放入，煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。