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好吃好做的虾子——盐水虾

摘要: 导语:盐水虾的做法特别简单,就是厨房新手也能百分百成功。而且味道鲜美,口感脆嫩,很好的保存了虾肉的原汁原味。小编也是非常爱吃虾子的,不管什么虾子都喜欢,真是吃货啊,呵呵~~原料:九节虾250克配料:生姜3片、香葱2根、花椒1小把、八角2个、桂皮1小块、调料:盐2茶勺 料酒1汤勺1:原料图:九节虾。2:配料图:生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。3:虾洗净后,在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线,全部处理完。4:锅中加入适量水,调入盐,加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟,煮出配料的香味。5:下入处理好的虾,调入1汤勺料酒。6:继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。(冰水最好是用凉白开制作)
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   导语:盐水虾的做法特别简单,就是厨房新手也能百分百成功。而且味道鲜美,口感脆嫩,很好的保存了虾肉的原汁原味。小编也是非常爱吃虾子的,不管什么虾子都喜欢,真是吃货啊,呵呵~~

  原料:九节虾250克

  配料:生姜3片、香葱2根、花椒1小把、八角2个、桂皮1小块、

  调料:盐2茶勺 料酒1汤勺

  1:原料图:九节虾。

  2:配料图:生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。

  3:虾洗净后,在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线,全部处理完。

  4:锅中加入适量水,调入盐,加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟,煮出配料的香味。

  5:下入处理好的虾,调入1汤勺料酒。

  6:继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。(冰水最好是用凉白开制作)


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