[10-20 17:54:20] 来源:http://www.67xuexi.com 饮食常识 阅读:85917次
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇,防止心血管疾病。经常食用三文鱼,能够降低患心脏病的概率。同时,三文鱼所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,可以增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
味增是一种调味品,因为其营养丰富,味道独特而风靡日本。据说日本人的长寿就与常常食用味增有关。常食用味增,可以预防肝癌,胃癌和大肠癌等疾病。此外,还可以降低血液中的胆固醇,抑制体内脂肪聚集,改善便秘,预防高血压和糖尿病。
下面我要介绍的味增三文鱼简单易做。小编每次烤出来的三文鱼都很受家人欢迎。
原料:三文鱼一块约8oz,白味增1大勺,味醂(mirin)1大勺,生抽 2小勺
做法:
1.将白味增,味醂,生抽调匀,做成酱汁。
2.把三文鱼腌制在做好的酱汁里面,研制时间一个小时,可以放入雪柜冷藏。
3.预热烤箱到395度。
4.用锡纸把三文鱼包起来,这样三文鱼的水分不容易流失。
5.包好的三文鱼放入烤箱,烘烤半小时。
6.打开三文鱼表面的锡纸,用boil的功能焗1分钟,让三文鱼表面呈现漂亮的金黄色,即可。因为味醂中含有糖分,要注意观察三文鱼表面,容易焗黑。
烤好的三文鱼可以配烤或者煎的芦笋,清炒的菠菜,蒸的西兰花等等蔬菜。简单,健康又美味。你也试试看吧。