[10-20 18:10:12] 来源：http://www.67xuexi.com 高二化学 阅读：85883次
1、有机物的颜色
☆绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：
☆三硝基甲苯（ 俗称梯恩梯TNT）为淡黄色晶体；
☆部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色；
☆2，4，6-三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）；
☆苯酚溶液与Fe3+（aq）作用形成紫色[H3Fe（OC6H5）6]溶液；
☆多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液；
☆淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液；
☆含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。
2、有机物的气味 许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：
☆甲烷--无味
☆乙烯--稍有甜味（植物生长的调节剂）
☆液态烯烃--汽油的气味
☆乙炔--无味
☆苯及其同系物--芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。
☆一卤代烷--不愉快的气味，有毒，应尽量避免吸入
☆二氟二氯甲烷（氟里昂）--无味气体，不燃烧。
☆C4以下的一元醇--有酒味的流动液体
☆C5～C11的一元醇--不愉快气味的油状液体
☆C12以上的一元醇--无嗅无味的蜡状固体
☆乙醇--特殊香味
☆乙二醇--甜味（无色黏稠液体）
☆丙三醇（甘油）--甜味（无色黏稠液体）
☆苯酚--特殊气味
☆乙醛--刺激性气味
☆乙酸--强烈刺激性气味（酸味）
☆低级酯--芳香气味
☆丙酮--令人愉快的气味