[05-18 21:57:23] 来源:http://www.67xuexi.com 家常菜谱 阅读:85832次
过年啦,过年啦,过年最美的事情就是吃。2014年家常年夜饭会满足你的这个愿望。2014年家常年夜饭讲究的就是最平常实惠,也最讲究经济。
好事生财是2014年家常年夜饭不错的选择。特点:味美肉烂不腻,成本约45元。
材料:猪蹄膀一个(1.5斤),洗净,开水煮10分钟,将皮用锥子扎松,入油锅中火炸至金黄, 划开对半。蚝市, 2-3两,洗净,少量温水泡半天以上,生菜(生财)2颗。调料:黄酒2汤匙,酱油3汤匙,姜片,糖、味精适量,
做法:起少少油的锅,将姜片、蚝市爆香,喷黄酒少量,将泡蚝的水倒入小火煮5分钟,将其他调料、蹄膀加入小火翻煮15分钟,用大碗盛上。入高压锅压20-25分钟,蹄膀容易拉开即可食用。生菜用上汤涮好放在蹄膀边上一圈绿色,或等蹄膀吃完的汤汁涮生菜吃,一级棒!!
原来2014年家常年夜饭是好事发财,用发菜(发财)的,泡好的发菜,在吃前加热的时候放在面上加热即可。因为其他问题,不提倡用发菜,而且很贵很贵,改用生菜。你同意吗?不过这个菜也不错,您尝尝吧。