高二化学有机物鉴别章节

　　有机物的鉴别

　　鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。

　　1.常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：

　　试剂

　　名称酸性高锰

　　酸钾溶液溴  水银氨

　　溶液新制

　　Cu（OH）2FeCl3

　　溶液碘水酸碱

　　指示剂NaHCO3

　　少量过量

　　饱和

　　被鉴别物质种类

　　含碳碳双键、三键的物质、烷基苯。但醇、醛有干扰。含碳碳双键、三键的物质。但醛有干扰。苯酚

　　溶液含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖苯酚

　　溶液淀粉羧酸

　　（酚不能使酸碱指示剂变色）羧酸

　　现象酸性高锰酸钾紫红色褪色溴水褪色且分层出现白色沉淀出现银镜出现红

　　色沉淀呈现

　　紫色呈现蓝色使石蕊或甲基橙变红放出无色无味气体

　　2.卤代烃中卤素的检验

　　取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO3溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。

　　3.烯醛中碳碳双键的检验

　　（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。

　　（2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu（OH）2悬浊液，加热煮沸，充分反应后冷却过滤，向滤液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。

　　★若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：-CHO + Br2 + H2O → -COOH + 2HBr而使溴水褪色。