台湾小吃手抓饼的做法

　　台湾手抓饼的原料：面粉500克

　　台湾手抓饼的配料：香葱3棵

　　台湾手抓饼的调料：黄油30克、盐3克

　　台湾手抓饼的做法：

　　1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团;

　　2、黄油在室温下软化;

　　3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐(要撒均匀)，再擀平，涂是软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱;

　　4、折叠包好，擀成薄饼;

　　5、不粘锅放少许黄油，将饼煎至两面金黄;

　　6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。

　　温馨提示：

　　小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

　　吃出健康：

　　小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。67xuexi.com

　　美食禁忌：

　　忌选择颜色特别白色的小麦粉。

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