香蕉蛋饼+桂花酒酿小圆子

　　为了尽快消灭掉那些放了有些日子的面粉和鸡蛋, 连着几个周末都在做蛋饼, 呵呵, 小有心思的换着花样. 从原味蛋饼到红枣花生卷饼, 又从玉米蛋饼到香蕉蛋饼, 哈哈, 小小的变化还是带来不少乐趣的. 上周末的香蕉蛋饼, 看上去还是挺诱人的吧. 吃起来感觉更好, 因为每口下去都能吃到细腻润滑的香蕉, 香喷喷, 甜丝丝. 和原味蛋饼的做法一样, 多了道程序无非就是在和好的面糊里再加些切好丁的香蕉粒, 偏熟的香蕉口感更好, 真的很简单.

　　不过, 自我感觉良好还是差那么一点, 连续的蛋饼周还是让舜丫头提抗议了: 妈妈, 我不想再吃蛋饼了, 我老是能闻到一股蛋腥味. 晕, 哪有啊? 估计是吃腻了吧, 哈哈,行, 那咱下周就换.

　　于是这周六做了一款芝麻红薯饼, 香香糯糯的, 还不错, 可惜, 照片忘导出来了. 然后周日又做了久违的桂花酒酿小圆子, 这也算是我们三口之家都爱的甜品了.

　　说来也是, 这个在江南很常见的甜品, 自己在家里总也做不太好, 感觉就是没有饭店里端上桌的好吃. 坚持不懈的努力尝试啊, 现在终于做的象样了, 关键是那个味儿够正了.料还是那几样: 小汤圆250克, 甜酒酿一盒,鸡蛋1个. 清水500克烧开后放入小圆子, 煮到小圆子浮起后倒入酒酿再次煮开, 然后开小火把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中, 最好是勺子淋, 会出来蛋花絮状的, 然后加糖和干桂花~~~关火出锅.

　　冬日的早晨, 来上这么一碗热呼呼的桂花小圆子, 清香软糯, 美味哦~~~