高二化学人教有机物物理性质资料

　　有机物重要的物理性质

　　1.有机物的密度

　　（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）

　　（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯

　　2.有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]

　　（1）气态：

　　① 烃类：一般N（C）≤4的各类烃注意：新戊烷[C（CH3）4]亦为气态

　　② 衍生物类：

　　一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃）氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8℃）

　　氯乙烯（CH2==CHCl，沸点为-13.9℃）甲醛（HCHO，沸点为-21℃）

　　氯乙烷（CH3CH2Cl，沸点为12.3℃）一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）

　　四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）

　　甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（        ，沸点为13.5℃）

　　（2）液态：一般N（C）在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如，

　　己烷CH3（CH2）4CH3环己烷

　　甲醇CH3OH甲酸HCOOH

　　溴乙烷C2H5Br乙醛CH3CHO

　　溴苯C6H5Br硝基苯C6H5NO2

　　★特殊：

　　不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态

　　（3）固态：一般N（C）在17或17以上的链烃及高级衍生物。如，

　　石蜡C12以上的烃

　　饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态

　　★特殊：苯酚（C6H5OH）、苯甲酸（C6H5COOH）、氨基酸等在常温下亦为固态

　　3.有机物的颜色

　　☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：

　　☆ 三硝基甲苯（            俗称梯恩梯TNT）为淡黄色晶体；

　　☆ 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色；

　　☆ 2，4，6-三溴苯酚         为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）；

　　☆ 苯酚溶液与Fe3+（aq）作用形成紫色[H3Fe（OC6H5）6]溶液；

　　☆ 多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液；

　　☆ 淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液；

　　☆ 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。