[03-07 20:21:22] 来源：http://www.67xuexi.com 外国西式菜谱 阅读：85119次
1、材料：热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉;
2、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。(鳗鱼的做法，迟些时候再发)
3、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭;米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀。(一直以来做饭时，也从没用过量杯或称，只是有的朋友要求尽量精确些，可别以为俺是学化学的哈，呵) 吃的时候，可以用手握出饭团，象俺手指头不太灵光的，可以用这个做饭团的工具。
4、最后在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了。67xuexi.com
5、鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道。